ختاما لسلسلة المحاضرات الدولية التي تقدمها كلية السياحة و ادارة الفنادق هذا الفصل الدراسي، والتي تعكس اوجه التعاون المشترك بين جامعه فاروس وشركائها من الجامعات العالمية والخبراء الدوليين، بهدف توفير فرص متميزة لطلاب الكلية ولإعداد خريج علي مستوي عال من الخبرة قادر علي المنافسه في سوق العمل المحلي و الاقليمي و الدولي.

قام الشيف المكسيكي Jorge Rosales بتقديم محاضرة عملية لطلاب الكلية، تم خلالها تعريف الطلاب بتاريخ المطبخ المكسيكي والوصفات المميزة لهذا المطبخ ، ثم قام بالتنفيذ العملي لوصفة traditional Mole recipe  أمام الطلاب.

حضر المحاضرة طلاب مقرر “Menu Planning and Design” ومقرر “Restaurant Management”. واذ تتقدم الكلية بخالص الشكر والتقدير للشيف  Rosales على ما أظهره من مهنية واحتراف ولكل ما شاركه من خبرات ومهارات مع طلاب الكلية.