ندوة حول الولاء للفعاليات الغذائية
استمرارًا لاهتمام كلية السياحة وإدارة الفنادق بجامعة فاروس بالإسكندرية بدعم أنشطة البحث العلمي والنشر الدولي وتشجيعها، نظّمت لجنة الدراسات العليا والبحث العلمي بالكلية ندوة علمية قدمها أ. م. د. تامر الصاوي. تناولت الندوة بحثًا بعنوان: “من المذاق إلى الولاء: استكشاف دور الرضا كوسيط في الولاء للفعاليات الغذائية “، نُشر في المجلة الدولية لإدارة الفعاليات والاحتفالات التابعة لدار إيمرالد للنشر، بالاشتراك مع باحثين دوليين من جامعات أجنبية مرموقة في إسبانيا.
ناقش الحضور من أعضاء هيئة التدريس والهيئة المعاونة منهجية البحث ونموذج المعادلات الهيكلية باستخدام المربعات الصغرى الجزئية. وأظهرت النتائج أن الرضا يلعب دورًا وسيطًا قويًا بين الانغماس في الفعالية والولاء لها، مع اختلاف سلوك الزوار المحليين في مصر حيث يغلب عليهم الهوية الجماعية والفخر الثقافي. وتعد هذه الدراسة هي الأولى التي تختبر هذه العلاقات في سياق الفعاليات الغذائية المحلية بدولة نامية، وتقدم إطارًا نظريًا متكاملًا يجمع بين نظريات الاستهلاك التجريبي، والارتباط المجتمعي، وتأكيد التوقعات أو عدم تأكيدها.
التوصيات والمقترحات الختامية
خلصت المناقشات إلى التوصيات التالية:
- تشجيع التعاون الدولي بين باحثي الكلية ونظرائهم بالخارج، مع التركيز على مجالات السياحة الغذائية والفعاليات.
- الاهتمام بالنشر في مجلات دار إيمرالد وغيرها من دور النشر العالمية الكبرى، والاستفادة من الخبرات المتراكمة في تحليل البيانات .(PLS-SEM)
- إجراء دراسات مستقبلية تتناول قطاعات سياحية أخرى (تراث، متاحف، سياحة علاجية) باستخدام نفس الإطار المنهجي.
- تطوير الفعاليات الغذائية المحلية بالاستناد إلى نتائج الدراسة، مع التركيز على البعد الاجتماعي والثقافي وليس فقط جودة الطعام.
