قامت كلية تكنولوجيا العلوم الصحية التطبيقية بتنظيم محاضرة علمية بعنوان “فقر الدم الناجم عن نقص الحديد منظور عالمي وإقليمي – مصر” ألقتها د/ أماني سلامة – مدرس التغذية العلاجية بالكلية وذلك يوم الثلاثاء الموافق 01/12/2020. وقد تناولت المحاضرة الأسباب المؤدية والأكثر شيوعاً لقفر الدم هو نقص الحديد والعديد من الأسباب الأخرى مثل الالتهابات الحادة والمزمنة التي تؤدي إلى النزيف ونقص الفيتامينات والمعادن الأخرى وخاصة حمض الفوليك وفيتامين (ب 12) وفيتامين (أ)  والصفات الموروثة، مثل الثلاسيميا. وقد تناولت المحاضرة أيضاً تأثير فقر الدم الناجم عن نقص الحديد على الأفراد في حياتهم اليومية.